びあけん1級対策委員会

日本ビール検定1級合格のための対策委員会

第8回 日本ビール検定 1級 試験

第8回 日本ビール検定 1級 試験 032の解説

032 水に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) ミュンヘン、サッポロ、ミルウォーキーで 水の高度が最も高いのは、ミュンヘンで 良い。 ビールを1 L製造するために、 およそ5 L~10 L…

第8回 日本ビール検定 1級 試験 031の解説

031 酒器や飲み方に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) バビロニアにはビアホールがあり、 ストローで不純物をよけながら ビールを吸っていた、良い。 開拓使麦酒醸造所のビールの 効能…

第8回 日本ビール検定 1級 試験 030の解説

030 仕込みの温度変化に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) テキストのデコクション法(2回煮沸法)の 図を見てほしい。 ビールの泡持ち向上を図る場合は 50 ℃の状態の時間をできるだけ…

第8回 日本ビール検定 1級 試験 029の解説

029 新ジャンルの税額変更に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 「平成29年度税制改正」を受け、 2020年10月に施行される 新ジャンルの税額変更は 350 mLあたり28円から約38円へ上が…

第8回 日本ビール検定 1級 試験 028の解説

028 クラフトビールの定義に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 2018年5月、 日本初でクラフトビールの定期を 発表したのは、 全国地ビール醸造者協会である。 → 日本地ビール協会、 ビ…

第8回 日本ビール検定 1級 試験 027の解説

027 スーパードライに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 製造後3日以内で出荷する 「鮮度実感パック」を毎月数量限定で 販売している、良い。 3 L、2 Lの容器も販売している。 → 1 …

第8回 日本ビール検定 1級 試験 026の解説

026 下面発酵に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 下面発酵のビールは アインベッガー・マイウルボック ヴェルテンブルガー・バロックデュンケル シュレンケルラ・ラオホビア・メルツ…

第8回 日本ビール検定 1級 試験 025の解説

025 イギリス発祥のスタイルに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) ポーターの名前は、パブに 樽が到着した際の掛け声が 由来との説がある、良い。 イングリッシュスタイル・ブラウンエ…

第8回 日本ビール検定 1級 試験 024の解説

025 世界ビール大全に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) マイケル・ジャクソン著 『世界ビール大全』で 最高の四つ星評価を受けたビールは ピルスナー・ウルケルである。 → シュパーテ…

第8回 日本ビール検定 1級 試験 023の解説

023 親会社に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) ラグニタスはハイネケンの 100 %子会社である。 → カールスバーグは間違いX ブルームーンは モルソン・クアーズ、良い。 レフは アン…

第8回 日本ビール検定 1級 試験 022の解説

022 クラフトブルワーの定義に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 2018年12月、 ブルワーズ・アソシエーションが クラフトブルワーの定義を変更し、 伝統という項目を削除している。 → …

第8回 日本ビール検定 1級 試験 021の解説

021 銀河高原ビールに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 銀河高原ビールの経営母体企業は ヤッホーブルーイングである。 → キリンビール、 日本ハウスHD、 星野リゾートは間違いX 補足…

第8回 日本ビール検定 1級 試験 020の解説

020 スタムティッシュに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) スタムティッシュとは ドイツのビアホールにおいて、 常連客の席という意味である。 → 常連客の自分専用ジョッキ、 常連客の…

第8回 日本ビール検定 1級 試験 019の解説

019 スタイルに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) エチゴビール 「こしひかり越後ビール」と 月夜野クラフト 「夕陽の月夜野」はピルスナーである? (審議あり) → アルト、デュンケル…

第8回 日本ビール検定 1級 試験 018の解説

018 ABインベブ・ジャパンに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) バドワイザー、良い。 コロナ、良い。 ヒューガルデン、良い。 グースアイランド、良い。 4つが該当。 (内容に該当する…

第8回 日本ビール検定 1級 試験 017の解説

017 日本最南端に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 日本最南端のビール醸造所は 沖縄県石垣市新川2094-4 で 石垣島地ビールである。 (2019年7月時点) → 与那国島、西表島、宮古島は…

第8回 日本ビール検定 1級 試験 016の解説

016 アメリカのビール史に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 1910年に1500社以上あった ビール会社は、禁酒法廃止の 1933年には10分の1以下(133社のこと)に 激減した、良い。 1947年…

第8回 日本ビール検定 1級 試験 015の解説

015 natureのニュースに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 「数年後にビールが飲めなくなる?」 という記事で、原因の理由として、 地球温暖化による大麦収穫量の 減少を挙げている。 …

第8回 日本ビール検定 1級 試験 014の解説

014 大日本麦酒に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 最初に買収した海外のビール会社は 青島ビールだった。 → 台湾ビールは間違いX 第二次世界大戦中に 桜麦酒を合併した、良い。 ユニ…

第8回 日本ビール検定 1級 試験 013の解説

013 酒税法に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 日本で初めてのビール課税は、 日露戦争に備えての麦酒税法施行である。 → 日清戦争に備えてのは間違いX 発泡酒に該当するには、 アルコ…

第8回 日本ビール検定 1級 試験 012の解説

012 ベルギー発祥のビールに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) トラピストビールの ラ・トラップ、ズンデルトはオランダ グレゴリアスはオーストラリア → それぞれの醸造修道院の所在…

第8回 日本ビール検定 1級 試験 011の解説

011 2018年米国のクラフトビールシェアに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) ブルワーズ・アソシエーション2018年の 数量シェアは13.2 %、金額シェアは24.1 % であった。 → 数量シェ…

第8回 日本ビール検定 1級 試験 010の解説

010 山川穂高選手の登場曲(2018年の)に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 2018年のパシフィックリーグ 西武ライオンズでの山川穂高選手の 登場曲は、オジー自慢のオリオンビール で…

第8回 日本ビール検定 1級 試験 009の解説

009 ビール禁止に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 1915年から74年間(1989年まで) ビールを飲むこと禁止されて 2019年、解禁30周年を迎えた国は アイスランドである。 → ラトビア、…

第8回 日本ビール検定 1級 試験 008の解説

008 色に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) ビールが酸化によって品質の劣化を 起こした場合、赤みがかった色に変化、良い。 ホップはビールに色を付ける 効果もある、良い。 黒ビール…

第8回 日本ビール検定 1級 試験 007の解説

007 インターブリューに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) アムステルはハイネケン傘下で 該当せず。 ステラ・アルトワは インターブリューのブランド。 ジュピラーも インターブリュ…

第8回 日本ビール検定 1級 試験 006の解説

006 発酵に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 酵母は麦汁に添加されると すぐに活動をはじめる、良い。 発酵で生まれる香気成分のうち、 乳酸エステルはいちごやナッツの ような香り、…

第8回 日本ビール検定 1級 試験 005の解説

005 地図に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 下記のリンクのような地図が 載っていて、場所に選択肢がふってある。 www.google.com 位置的には、 ケルン、ピルゼン、ミュンヘン、ウィ…

第8回 日本ビール検定 1級 試験 004の解説

004 地図に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 下記のリンクのような地図が 載っていて、場所に選択肢がふってある。 www.google.com 位置的には、 ケルン、ピルゼン、ミュンヘン、ウィ…

第8回 日本ビール検定 1級 試験 003の解説

003 ホップの品種と国に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) モザイク アメリカ → ドイツは間違いX シトラ アメリカ、良い。 ネルソンソーヴィン ニュージーランド、 良い。 ギャラクシ…