０３０ 仕込みの温度変化に関する問題だったのだ。 （無断複写・複製・転載することは～、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん） テキストのデコクション法（2回煮沸法）の 図を見てほしい。 ビールの泡持ち向上を図る場合は 50 ℃の状態の時間をできるだけ…