第８回 日本ビール検定 １級 試験 ０３２の解説

０３２

水に関する問題だったのだ。

（無断複写・複製・転載することは～、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん）

ミュンヘン、サッポロ、ミルウォーキーで

水の高度が最も高いのは、ミュンヘンで

良い。

ビールを1 Ｌ製造するために、

およそ5 Ｌ～10 Ｌの水が使われる。

→ 15 Ｌ～20 Ｌは間違いＸ

ゲッサー・ピルスはオーストリアのビール。

→ スイスの名水で仕込まれているは間違いX

1つが該当。

（内容に該当するものが

いくつあるか選択する問題。）

補足

ミュンヘン、札幌、ミルウォーキーでは、

ビールの流行った種類を思い出せば

わかる。

ドイツ、ミュンヘンは硬水、デュンケルとか。

日本は全体的に超軟水、ピルスナーっぽいラガー。

ミルウォーキーもたぶん軟水、ライトピルスナー。

なので、なんとなくミュンヘンになる。

ビールを造るための水の量は10倍で

覚えるのがよい。

でも10 Ｌ～20 Ｌの時は間違えちゃうかも。

う～ん、どうしよ。

ゲッサーに関する説明はどこにも

ないだろうなっ、と思っていたら、

宝島社の雑誌に載っていた。

そこで、インポーターを知ることも

できたっ。

インポーターのページにも説明はあり、

よくわかりました。

いろいろ説明があるけど、

オーストリアのビールであることだけ

覚えればいいと思う。

＠いいんちょーの今日の「ひとこと」

どうもいいんちょーです。

ゲッサー、暁に背を向けて、バルコニーで君を待つ。雨にも負けないニヒルな顔で待ってる。

参考文献

雑誌『ｅ‐ＭＯＯＫ　ビールがわかる本』　宝島社

Jena 素晴らしいドイツビールとオーストリービールで乾杯！

Jena GmbH (Photo Library & Import BEER !!)

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