びあけん1級対策委員会

日本ビール検定1級合格のための対策委員会

第7回 日本ビール検定 1級 試験 024の解説

024 メイフラワー号に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 安全のために、飲料水の代わり として400樽のビールが積み込まれて いたが、到着時には底をついていた という。 → ビールを積…

第7回 日本ビール検定 1級 試験 023の解説

023 獅子に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) ヴァイエンシュテファンの クリスタルヴァイスビアは ラベルに獅子が描かれている。 シンハー ラガービールは ラベルに獅子が描かれてい…

第7回 日本ビール検定 1級 試験 022の解説

022 製造工程に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) インフュージョン法では、 仕込釜は用いない、良い。 麦汁ろ過の際、第二麦汁は 第一麦汁よりpH値が高くなる。 → pH値が低くなるは間…

第7回 日本ビール検定 1級 試験 020~021の解説

020~021 雄山羊に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 020 仕方がないので箇条書きで 問題の要点を書く。 ドイツ アルコール度数が高い 若い雄山羊 これらから想像できる スタイ…

第7回 日本ビール検定 1級 試験 019の解説

019 ビール純粋令に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) EC発足を契機に改正が 進められた、良い。 大麦麦芽のみ使う場合は 下面発酵酵母の使用が 定められている、良い。 ドイツ国内で…

第7回 日本ビール検定 1級 試験 018の解説

018 オリオンビールのCMに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 沖縄出身以外では初めて 楽曲が起用され、出演した アーティストはケツメイシ → リップスライム BEGIN エレファントカシマ…

第7回 日本ビール検定 1級 試験 017の解説

017 アメリカのメジャーブランドに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) バドワイザー、ミラー、クアーズ シュリッツ、パブストの5つのブルワー の中で・・・・・・ 人名由来のブランドは…

第7回 日本ビール検定 1級 試験 016の解説

016 2017年の世界のビール生産量に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 上位5ヶ国中で前年比増と なったのはブラジルとメキシコ、 良い。 ベトナムが前年の10位から 9位に上がった、良い…

第7回 日本ビール検定 1級 試験 015の解説

015 蔵元に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 独歩は蔵元が 母体のクラフトブルワー 常陸野ネストビールも蔵元が 母体のクラフトブルワー いわて蔵ビールだって蔵元が 母体のクラフト…

第7回 日本ビール検定 1級 試験 014の解説

014 缶ビールの値段に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 日本初の缶ビールは昭和33年(1958年) アサヒビールからの発売であったが、 小売り価格は75円だった。 → 65円、85円、100円は…

第7回 日本ビール検定 1級 試験 013の解説

013 乾杯に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 腕を交差した乾杯は、 日本ではクロス乾杯と 呼ばれるもので、 ドイツではブルーダーシャフトと 呼ばれている。 → アインプロージット プ…

第7回 日本ビール検定 1級 試験 012の解説

012 小麦に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) ヴァイツェンは小麦麦芽を 原料の50 %以上使用、良い。 1516年のビール純粋令制度は ビール醸造に小麦を使わないように するため、良い…

第7回 日本ビール検定 1級 試験 011の解説

011 世界のベストビール都市に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) ビア・コノサー誌の企画、 世界のベストビール都市に (2015年)輝いた都市は アメリカの オレゴン州ポートランドであ…

第7回 日本ビール検定 1級 試験 010の解説

010 共通点に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) KAGUA(馨和)の東京・渋谷直営店 ブリュードッグによる クラフトビールホテル ベルギーのビール専用パイプライン この3つの共通点は、…

第7回 日本ビール検定 1級 試験 009の解説

009 アジア史に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 青島ビール工場は、 1916年以降、アサヒ、エビス、 サッポロなどのビールを生産、良い。 台湾ビールの台北工場は、 元々日本人実業家…

第7回 日本ビール検定 1級 試験 008の解説

008 販売方法に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 東京新橋 「ブラッセリービアブルヴァード」 広島流川 「ビールスタンド重富」 東京中野 「麦酒大学」 共通点は 注ぎ方で味を変える…

第7回 日本ビール検定 1級 試験 007の解説

007 ビール審査会に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 2018年5月、「オーストラリアン・ インターナショナル・ ビア・ アワード」で2つのビールが 銀賞と銅賞に輝いた日本のクラフト …

第7回 日本ビール検定 1級 試験 006の解説

006 キルケニーに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) アイリッシュ・レッドエール である、良い。 セントフランシスアビー醸造所 で開発された。 → ギネス社は間違いX キルケニーは地名…

第7回 日本ビール検定 1級 試験 005の解説

005 アメリカの創業者に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 2018年6月に来日した アメリカのクラフトビール会社の 創業者はスティーブ・ヒンディである → ケン・グロスマン ジム・クッ…

第7回 日本ビール検定 1級 試験 004の解説

004 キリン一番搾りに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 発売時のTVCMには 俳優の緒形拳、良い。 2017年発売の 「47都道府県の一番搾り」は、 工場所在地のみ「○○づくり」という 名称…

第7回 日本ビール検定 1級 試験 003の解説

003 統計に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) t検定の発祥となった 醸造所はギネスである。 → アンハイザー・ブッシュ ハイネケン カールスバーグ 補足 t検定またはt分布といわれる…

第7回 日本ビール検定 1級 試験 002の解説

002 日本地ビール協会に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 醸造学基礎セミナーを 運営している。 → 醸造者向けに ビール醸造技術研修会は間違いX ビアジャッジはビアテイスターの 上位…

第7回 日本ビール検定 1級 試験 001の解説

001 グラスに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 通常のパイントグラスに ふくらみを持たせ、グラス同士が はまらないような形状のグラスを ノニックという。 → グラシッング ニューク…

第6回 日本ビール検定 1級 試験 051~061の解説

051~061 記述と論述の問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 051~060の問題について解いていく。 051 サンクトガーレン NEW GINGER BEER、 一升瓶ビール、ロンハーマン から連想さ…

第6回 日本ビール検定 1級 試験 041~050の解説

041~050 記述の問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 041~050の問題について解いていく。 041~43 穴埋め おかゆ状の 041 マイシェから 固形物を除去するために、 042 穀…

第6回 日本ビール検定 1級 試験 040の解説

040 健康に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 「適正飲酒の10か条」では 危険・要注意な行為として、 「薬と一緒の飲酒」 「飲酒後の運動・入浴」が 入っている、良い。 アセトアルデ…

第6回 日本ビール検定 1級 試験 039の解説

039 アサヒグループに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) アサヒグループホールディングスが 買収したブランドで現在所持している ものは、 グロールシュ ピルスナーウルケル ペローニ…

第6回 日本ビール検定 1級 試験 038の解説

038 カンパイガールズに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 「マリーンズ・カンパイガールズ」という ビール売り子アイドルグループの 存続をかけた本拠地59試合(8月まで) での4人合…

第6回 日本ビール検定 1級 試験 037の解説

037 明治時代に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 開拓使麦酒醸造所のビールが 政府高官に送られる際は、 取扱説明書が添えられた、良い。 桜田ビールはイギリス流の 上面発酵ビールを…

第6回 日本ビール検定 1級 試験 036の解説

036 バートン・オン・トレントに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) ペールエールの発祥の地、 バートン・オン・トレントは この位置である。 バートン・オン・トレント Google マップ …