びあけん1級対策委員会

日本ビール検定1級合格のための対策委員会

第8回 日本ビール検定 1級 試験 020の解説

020 スタムティッシュに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) スタムティッシュとは ドイツのビアホールにおいて、 常連客の席という意味である。 → 常連客の自分専用ジョッキ、 常連客の…

第8回 日本ビール検定 1級 試験 019の解説

019 スタイルに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) エチゴビール 「こしひかり越後ビール」と 月夜野クラフト 「夕陽の月夜野」はピルスナーである? (審議あり) → アルト、デュンケル…

第8回 日本ビール検定 1級 試験 018の解説

018 ABインベブ・ジャパンに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) バドワイザー、良い。 コロナ、良い。 ヒューガルデン、良い。 グースアイランド、良い。 4つが該当。 (内容に該当する…

第8回 日本ビール検定 1級 試験 017の解説

017 日本最南端に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 日本最南端のビール醸造所は 沖縄県石垣市新川2094-4 で 石垣島地ビールである。 (2019年7月時点) → 与那国島、西表島、宮古島は…

第8回 日本ビール検定 1級 試験 016の解説

016 アメリカのビール史に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 1910年に1500社以上あった ビール会社は、禁酒法廃止の 1933年には10分の1以下(133社のこと)に 激減した、良い。 1947年…

第8回 日本ビール検定 1級 試験 015の解説

015 natureのニュースに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 「数年後にビールが飲めなくなる?」 という記事で、原因の理由として、 地球温暖化による大麦収穫量の 減少を挙げている。 …

第8回 日本ビール検定 1級 試験 014の解説

014 大日本麦酒に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 最初に買収した海外のビール会社は 青島ビールだった。 → 台湾ビールは間違いX 第二次世界大戦中に 桜麦酒を合併した、良い。 ユニ…

第8回 日本ビール検定 1級 試験 013の解説

013 酒税法に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 日本で初めてのビール課税は、 日露戦争に備えての麦酒税法施行である。 → 日清戦争に備えてのは間違いX 発泡酒に該当するには、 アルコ…

第8回 日本ビール検定 1級 試験 012の解説

012 ベルギー発祥のビールに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) トラピストビールの ラ・トラップ、ズンデルトはオランダ グレゴリアスはオーストラリア → それぞれの醸造修道院の所在…

第8回 日本ビール検定 1級 試験 011の解説

011 2018年米国のクラフトビールシェアに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) ブルワーズ・アソシエーション2018年の 数量シェアは13.2 %、金額シェアは24.1 % であった。 → 数量シェ…

第8回 日本ビール検定 1級 試験 010の解説

010 山川穂高選手の登場曲(2018年の)に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 2018年のパシフィックリーグ 西武ライオンズでの山川穂高選手の 登場曲は、オジー自慢のオリオンビール で…

第8回 日本ビール検定 1級 試験 009の解説

009 ビール禁止に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 1915年から74年間(1989年まで) ビールを飲むこと禁止されて 2019年、解禁30周年を迎えた国は アイスランドである。 → ラトビア、…

第8回 日本ビール検定 1級 試験 008の解説

008 色に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) ビールが酸化によって品質の劣化を 起こした場合、赤みがかった色に変化、良い。 ホップはビールに色を付ける 効果もある、良い。 黒ビール…

第8回 日本ビール検定 1級 試験 007の解説

007 インターブリューに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) アムステルはハイネケン傘下で 該当せず。 ステラ・アルトワは インターブリューのブランド。 ジュピラーも インターブリュ…

第8回 日本ビール検定 1級 試験 006の解説

006 発酵に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 酵母は麦汁に添加されると すぐに活動をはじめる、良い。 発酵で生まれる香気成分のうち、 乳酸エステルはいちごやナッツの ような香り、…

第8回 日本ビール検定 1級 試験 005の解説

005 地図に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 下記のリンクのような地図が 載っていて、場所に選択肢がふってある。 www.google.com 位置的には、 ケルン、ピルゼン、ミュンヘン、ウィ…

第8回 日本ビール検定 1級 試験 004の解説

004 地図に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 下記のリンクのような地図が 載っていて、場所に選択肢がふってある。 www.google.com 位置的には、 ケルン、ピルゼン、ミュンヘン、ウィ…

第8回 日本ビール検定 1級 試験 003の解説

003 ホップの品種と国に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) モザイク アメリカ → ドイツは間違いX シトラ アメリカ、良い。 ネルソンソーヴィン ニュージーランド、 良い。 ギャラクシ…

第8回 日本ビール検定 1級 試験 002の解説

002 ブリュットIPAに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 僕ビール、君ビール。満点クライマーが 該当する、良い。 名称はシャンパンの「ブリュット(辛口)」に 由来、良い。 アメリカ…

第8回 日本ビール検定 1級 試験 001の解説

001 コラボ商品に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 2019年4月から販売された 田沢湖ビールのドラゴンハーブヴァイスは 龍角散と開発した商品。 → 正露丸、仁丹、命の母は間違いX 補…

第2回~第7回の解説を終えて

ちょうど、この回を調整すると 次の回から、第8回の解説が 1月1日からの記事になる・・・・・・ そんな打算的な思惑である(笑) ここで、びあけん1級について調べてみた。 第2回 日本ビール検定から1級の試験は 始まり、現在では第8回まで実施している。…

第7回 日本ビール検定 1級 試験 051~061の解説

051~061 記述の問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 051~061の問題について解いていく。 051 ブレタノマイセス 052 氷 053 さる 054 ピルゼン 055 セリス 056 エ…

第7回 日本ビール検定 1級 試験 041~050の解説

041~050 記述の問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 041~050の問題について解いていく。 041 モーツァルト 042 ロシア 043 カスケード 044 カブトビール 045 魂 東…

第7回 日本ビール検定 1級 試験 040の解説

040 「ほど酔い女子プロジェクト」に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 「知れば知るほど良い話」では、 ・女性のアルコール分解時間は男性の約1.3倍 ・女性の適量飲酒量はビールなら1…

第7回 日本ビール検定 1級 試験 039の解説

039 ビールの定義変更に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 2018年4月1日から酒税法における ビールの定義が変更となった。 さんしょ、かき、こんぶ、かつお節は すべてビール製造に副…

第7回 日本ビール検定 1級 試験 038の解説

038 タップ・マルシェに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) タップ・マルシェで扱うことのできる クラフトビールは 伊勢角麦酒、良い。 ファーイースト、良い。 富士桜高原麦酒はない。…

第7回 日本ビール検定 1級 試験 037の解説

037 容器戦争に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) ビールを注ぐとピヨピヨと音が出る 容器はあった、良い。 スペースシャトルの形を模している 容器はあった、良い。 ロボットの形を模…

第7回 日本ビール検定 1級 試験 036の解説

036 酵母と発酵に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 発酵の際に浮遊酵母が多すぎると ろ過が長時間かかる場合がある、良い。 発酵で生成したジアセチルは、熟成の際に 再び未熟臭を発…

第7回 日本ビール検定 1級 試験 035の解説

035 新ジャンルの高アルコールに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 新ジャンルの高アルコールの販売で (2018年当時)アルコール10 %が でていない理由は 10 %から酒税が上がるから…

第7回 日本ビール検定 1級 試験 034の解説

034 ビッグシックスに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) ビッグシックスと呼ばれた 英国6大ビール会社は 国際的な買収された。 ウィットブレッドはインターブリューに、 ワットニーズ…