第８回 日本ビール検定 １級 試験 ０１０の解説
０１０
山川穂高選手の登場曲（2018年の）に関する問題だったのだ。
（無断複写・複製・転載することは～、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん）
2018年のパシフィックリーグ
であった。
→ すごい男の唄、ありがとう、カンパイの唄
は間違いX
補足
すごい男の唄は三好鉄生の曲。
以前のびあけんに1度出題されている。
その際にこの曲を聴いたことあれば、
ちがうなぁ、これは登場曲にはならないと
わかる。聴くべし、聴くべし！！
第５回 日本ビール検定 １級 試験 ０２９の解説 - びあけん１級対策委員会
ありがとうは、井上陽水奥田民生の曲。
ありがとう (井上陽水奥田民生の曲) - Wikipedia
正直これが登場曲っぽい・・・・・・ が違う。
残念ながら違った。野球っぽいんだけどなぁ。
カンパイの曲はこの試験の前回、
第７回 日本ビール検定 １級 試験で
ケツメイシが解答になっている。
2年連続で関連した解答がなるはずもなく、
ちゃんとに復習していれば簡単に消去できたはず。
第７回 日本ビール検定 １級 試験 ０１８の解説 - びあけん１級対策委員会
CMにも出演した、当然この曲。
昨シーズンのホームラン王＆MVP＆ベストナイン
— オリオンビール[公式] (@orionbeer_info) 2019年4月8日
埼玉西武ライオンズの山川穂高選手がついにオリオンビールCMに登場！
沖縄県内にて放映中。
『あなたの夢は、僕らの夢だ。』
挑戦する山川選手の姿に勇気をもらえます。
今年のご活躍も期待しています💪
他バージョンはこちらhttps://t.co/exanEsYBKi pic.twitter.com/KciBgrw6CL
沖縄限定のCMだそうだ。
オリオンビールのCM問題は
実はかなり出題されている。
この両サイトでチェックするさー。
＠いいんちょーの今日の「ひとこと」
どうもいいんちょーです。
野球好きの人の話、山川選手が沖縄の出身だということを知っていたらしく、別の面の知識も役に立つことがある。うーん、奥が深い。奥が深い、奥田民生。みんせいじゃないよ、たみおだよ。ハズレだったなぁ。悔ちぃ。
参考文献
関連問題
第８回 日本ビール検定 １級 試験 ００９の解説
００９
ビール禁止に関する問題だったのだ。
（無断複写・複製・転載することは～、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん）
1915年から74年間（1989年まで）
ビールを飲むこと禁止されて
2019年、解禁30周年を迎えた国は
アイスランドである。
間違いX
補足
困ったことに、
ハンガリーも文化をまともに知らない。
まずはとりあえず位置から、
うーむ、地理は勉強不足で
スリランカ以外ピンと来ない僕。
こうなっては推測でしか答えを出す方法が
なかった。
まず、スリランカは有名なライオンスタウトが
ある国でビールは飲めるイメージ。なので消去。
ハンガリーもビールが飲めるイメージ（勝手な、笑）
2021年3月24日追記
あることがわかる。詳しくは別の解説にて。
でも、どうにもならない。どう解けば良かったのか？
ちなみに、スリランカのライオンブルワリーは
ひつ勉強になった。キリンビールより昔じゃん。
＠いいんちょーの今日の「ひとこと」
どうもいいんちょーです。
探しものついでで面白そうなものを見つけてしまった・・・・・・
あとは、木村ノリコさんの記事一覧
これは良い。もっと記事が増えて欲しい。
参考文献
ペットもスポーツもテレビも！？アイスランドが禁止した驚きのもの７つ (2/3) | TABIZINE～人生に旅心を～
ラトビアでビアフェス！リガのクラフトビール屋とアールヌーヴォー建築。 | Hop Trip 〜ビールと自然と音楽と〜
最高に美味くて安い！ハンガリーで堪能すべきワイン＆ビール＆グルメ６選 | TRIPLER（トリップラー）非日常の体験をあなたへ
関連問題
第８回 日本ビール検定 １級 試験 ００８の解説
００８
色に関する問題だったのだ。
（無断複写・複製・転載することは～、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん）
ビールが酸化によって品質の劣化を
起こした場合、赤みがかった色に変化、良い。
ホップはビールに色を付ける
効果もある、良い。
黒ビールを製造する際は黒麦芽を
全麦芽のうち、数 ％～10 ％程度使用が一般的。
→ 40 ％～50 ％は間違いX
麦汁煮沸時にメイラード反応を起こし、
液色を濃くする、良い。
補足
効果もあることは知っている。
しかし、その仕組みを知らない。
どんな化学反応が起こっているか
資料を探さなければならない。
補足の記載を少々お待ちください。
＠いいんちょーの今日の「ひとこと」
どうもいいんちょーです。
ホップ、ステップ、ジャーンプ。ホップで検索するとコッチがでます。はぁ～。早く、植物の方のホップが検索優先順位、高くなるような時代来ないかしら。
参考文献
yonasato.com
関連問題
第８回 日本ビール検定 １級 試験 ００７の解説
００７
インターブリューに関する問題だったのだ。
（無断複写・複製・転載することは～、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん）
アムステルはハイネケン傘下で
該当せず。
ステラ・アルトワは
インターブリューのブランド。
ジュピラーも
インターブリューのブランド。
ツボルグは
カールスバーグ傘下で
該当せず。
さて、この中での最大のブランドは
当然、ステラ・アルトワである。
補足
インタブリューの問題は意外と厄介。
あまり歴史に詳しくないのである。
1987年に、
アルトワ醸造所（フランデレン地方）と
ピードボーウフ醸造所（ワロン地方）が
合併して、インタブリューとなった。
1955年、カナダのラバットを買収。
2000年、バスとウィットブレッドを買収。
2001年、ドイツのディーベル（Diebels）と
ベックスの買収
2004年、ブラジルのアンベブと合併（世界シェア約14 ％）
その後の大きな流れはこちらへ
第２回 日本ビール検定 １級 試験 ０１３の解説 - びあけん１級対策委員会
ジュピラーはアルトワ醸造所と
合併した、ピードボーウフ醸造所の
元々のブランド。これで話はつながった。
2021年6月15日追記
ジュピラーとはこれのこと。
赤い悪魔が愛するビール | SIPMAG by Belgian Beer Weekend
ちなみに、アムステルは
アムステル運河（アムステルダムの運河）に
由来しているという。これはオランダにある。
そう、実は覚えやすい。
ツボルグはデンマークの
もうひとつの代表的ビールである。
カールスバーグ傘下。
そう、実は覚えやすい。
＠いいんちょーの今日の「ひとこと」
どうもいいんちょーです。
そうかぁ。この時かぁ。バスペールエールが日本から姿を消す布石、伏線は。なんだかなぁ。消費者、ビールヲタクとしては古典的なイギリス式のペールエールがいなくなるのは迷惑。アンハイザー・ブッシュ・インベブの嫌がらせとしか思えないっ。
参考文献
Labatt Brewing Company - Wikipedia
アンハイザー・ブッシュ インベヴ社 | ベルギービールJapan
関連問題
第８回 日本ビール検定 １級 試験 ００６の解説
００６
発酵に関する問題だったのだ。
（無断複写・複製・転載することは～、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん）
酵母は麦汁に添加されると
すぐに活動をはじめる、良い。
発酵で生まれる香気成分のうち、
乳酸エステルはいちごやナッツの
ような香り、良い。
酵母は出芽により増殖する、良い。
アンカースチームビアは、
下面発酵酵母を使い、上面発酵並みの
温度で発酵させている。
→ 上面発酵酵母を使い、下面発酵並みの
温度では間違いX
補足
この問題は似たような問題が
過去問に出題されているが少し変化を
加えている。過去問に引っ張られると
間違えてしまう。細かい所をよく読もう。
第２回 日本ビール検定 １級 試験 ００６の解説 - びあけん１級対策委員会
この過去問では、
酵母の増殖が最も活発な時期を問いていた。
ここでは約3日後であることを知っている
必要がある。
今回は
麦汁に添加されて、すぐに活動するかどうかである。
なにをもって直後と、活動とするかは謎だけども、
酵母菌はとにかく生きれいれば動く。活動するのだ。
ただし、全盛期は約3日後で増殖が活発。
話が混ざってしまってはダメ。
酵母の出芽については
第２回 日本ビール検定 １級 試験 ０２７の解説 - びあけん１級対策委員会
第５回 日本ビール検定 １級 試験 ００２の解説 - びあけん１級対策委員会
エステル香に関しては
第４回 日本ビール検定 １級 試験 ００２の解説 - びあけん１級対策委員会
アンカースチーム関連の問題は過去3回出題されている。
第２回 日本ビール検定 １級 試験 ００８の解説 - びあけん１級対策委員会
第６回 日本ビール検定 １級 試験 ０５１～０６１の解説 - びあけん１級対策委員会
第７回 日本ビール検定 １級 試験 ０３６の解説 - びあけん１級対策委員会
アンカースチームはよくでる問題のようだ。
下面発酵酵母を常温発酵
ハイブリットスタイルと呼ばれる発酵方法
カルフォルニアコモンという正式名称
これらを覚えればなんとかなる気がする？
ついでに、ニュースを貼っておく。
米国アンカー・ブリューイング・カンパニー社の全持分を取得|新着情報|サッポロホールディングス
アメリカクラフトビール文化のパイオニア アンカー社3商品販売開始 | ニュースリリース | サッポロビール
＠いいんちょーの今日の「ひとこと」
どうもいいんちょーです。
フリッツ・メイタグ、フリッツ・メイタッグ？ 僕的にはメイタグ派。
この記事、後で読も。
Fritz Maytag／フリッツメイタッグ【アメリカのクラフトビールブログ】– Cowboy Craft LLC
参考文献
関連問題
第８回 日本ビール検定 １級 試験 ００５の解説
００５
地図に関する問題だったのだ。
（無断複写・複製・転載することは～、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん）
下記のリンクのような地図が
載っていて、場所に選択肢がふってある。
位置的には、
苦味が少ない
淡い黄金色の下面発酵ビール
ピルスナーに対抗
これらの特徴のビールは
ミュンヘナーへレスで
地図で言うと、ミュンヘンである。
補足
いやいやいやいや、
一瞬、ドルトムンダーかと勘違いして
①が辺りは、ドルトムントもありまして・・・・・・
これは引っ掛けで①をまた選ぶヤツか？と(笑)
一説には、ミュンヘナーへレスは
あのシュパーテンが初めてだという。
なぜ、一説には、と書くかというと
ドイツのことを書いた明確な資料が
手に入らないからだー(笑)
＠いいんちょーの今日の「ひとこと」
どうもいいんちょーです。
Googleマップの使い方をもうひとつ身に着けてしまった。マップの範囲を統一して目的地を検索を表示する方法・・・・・・ なんに役立つんだこれ。今回のケルンとドルトムントの表示がわかりやすいだけだわい。
参考文献
関連問題
第８回 日本ビール検定 １級 試験 ００４の解説
００４
地図に関する問題だったのだ。
（無断複写・複製・転載することは～、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん）
下記のリンクのような地図が
載っていて、場所に選択肢がふってある。
位置的には、
この中で、
高温発酵・低温熟成
上面発酵酵母
200 ＭＬの円柱形のグラス
これらの特徴のビールは
ケルシュで地図で言うと、
ケルンである。
補足
ケルシュは他にも特徴的な点がある。
下のリンクがわかりやすい。
【イラスト解説】夏こそ飲みたい！ドイツ生まれの「ケルシュ」ってどんなビール？どこで飲める？ | ビール女子
どうもお盆の名前を忘れてしまうん
だよなぁ～。なんだっけ。
呪文のように唱えて覚えましょ。
クランツ、クランツ、クランツ、クランツ、
クランツ、クランツ、クランツ、クランツ、
クランツ、クランツ、クランツ、クランツ、
くらんつ、苦嵐Ⅱ 、Kranz、Kranz、Kranz
んぐー。クランツ！
＠いいんちょーの今日の「ひとこと」
どうもいいんちょーです。
クランツは綴りでKranz。ドイツ語を調べてみるとぉ、冠という意味があるのかぁ・・・・・・ コロナも冠の意味だし意外とビール関係は冠がお好き。これは意外な複合問題がつくれそうだ象。ぱおん。
この地図問題、問 ００５につづくよ～。
2022年11月6日追記
Kranzは正確には、輪とか花輪を意味しており、国を治める者が身に着ける「王冠」とは違うようである。また、花冠とも表現される。
参考文献
まるでお茶、身近に楽しむケルンのビール「ケルシュ」｜海外旅行情報 エイビーロード
Kranz(ドイツ語)の日本語訳、読み方は - コトバンク 独和辞典
関連問題
