びあけん1級対策委員会

日本ビール検定1級合格のための対策委員会

2020-01-08から1日間の記事一覧

第8回 日本ビール検定 1級 試験 008の解説

008 色に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) ビールが酸化によって品質の劣化を 起こした場合、赤みがかった色に変化、良い。 ホップはビールに色を付ける 効果もある、良い。 黒ビール…