第５回 日本ビール検定 １級 試験 ０２０の解説
０２０
ギネスに関する問題だったのだ。
（無断複写・複製・転載することは～、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん）
ギネスがベジタリアンに考慮し
製造工程で使用を中止したのは、
アイシングラスである。
→ キャンドルフィルター
トンネルパストライザー
フローティング・ウィジェットは間違いＸ
補足
この問題はテキストの単語を
ちゃんと理解できていればわかるもの
になっている。
アイシングラスと
キャンドルフィルター、
トンネルパストライザーは
テキストを参照してください。
ちなみに
『みんなで乾杯！ ビールを楽しむ本』 T&T情報センター 新潮文庫
の、p163にはアンハイザー・ブッシュ社の
19世紀後半のトンネルパストライザーの
大規模な機械の図が載っています。
テストには関係ないだろうけど、
見ておくとこんなものもあったのかと
知識の幅が広がります・・・・・・
アイシングラスは清澄に用いられ
ますが、ほかにもイギリスでは
藻などが使われていたようです。
アイリッシュ・モスという藻の一種が
一般的に使われるようで、現在ではなぜか
日本の一部の醸造所で使われています。
（実のところ、たぶん清澄目的ではないが）
フローティング・ウィジェットとは
ドラフトギネス缶の中に白い球が入っていますが、これは何ですか？｜よくあるご質問・Q&A｜お客様相談室｜キリン
窒素ガスが入っているというが
仕組みは不明。
ギネスはかなりびあけんの
問題として出題されている。
今度、解説でギネスの出題例の
まとめを作ろう・・・・・・
傾向から対策と、まだ出てない
話題がわかると思う。
＠いいんちょーの今日の「ひとこと」
どうもいいんちょーです。
「ドラフトギネス」の缶の中に入っている白い球は、取り出さずにアルミ缶としてリサイクルに出して大丈夫ですか？｜よくあるご質問・Q&A｜お客様相談室｜キリン
面白いQ＆Aだなぁ。そんなこと考えずに、缶は出してた。そのままリサイクルできるんだねぇ。面白い良い素朴な疑問。
参考文献
関連問題
