第５回 日本ビール検定 １級 試験 ０１９の解説

０１９

委託メーカーに関する問題だったのだ。

（無断複写・複製・転載することは～、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん）

ミッケラー社のような

自ら醸造所を持たずに

他社に醸造委託するビールメーカーを

ファントムブルワーという。

→ ゴーストブルワー

　 レジェンドブルワー

　 シャドーブルワーは間違いＸ

補足

または、ジプシーブルワリーというらしい。

代表的なファントムブルワーを探してみた。

ミッケラー　Mikkeller | AQ BEVOLUTION

元ファントムブルワー

トゥーオール　To Øl | AQ BEVOLUTION

リオ・ブルーイング・コー

リオ・ブルーイング・コー | EVERBREW（エバーブルー）株式会社

Far Yeast Brewing

Far Yeast Brewing(ファーイーストブルーイング)

まだあるけれども、思い出せないし、

知らないのもあるはず。

気が付いたら追記予定。

＠いいんちょーの今日の「ひとこと」

どうもいいんちょーです。

んんん、そんな養成講座があるのかぁ。お金を貯めて、ファントムブルワーしたい。

日本ブルワリーパブ協会（JBPA） ファントムブルワー養成講座スタートします。

参考文献

個性あふれる「幽霊」ビール醸造所、日本でも出没｜グルメクラブ｜NIKKEI STYLE

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