０２２ 製造工程に関する問題だったのだ。 （無断複写・複製・転載することは～、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん） インフュージョン法では、 仕込釜は用いない、良い。 麦汁ろ過の際、第二麦汁は 第一麦汁よりpH値が高くなる。 → pH値が低くなるは間…