第５回 日本ビール検定 １級 試験 ０１３の解説

０１３

渚咲というビールに関する問題だったのだ。

（無断複写・複製・転載することは～、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん）

2015年11月に

いわて蔵ビールが販売したビール

渚咲（なぎさ）は、ハマユリという

植物から採取した酵母を使用して

醸造している。

→ アサガオ

　 コスモス

　 クロマツは間違いX

補足

自然に存在する酵母を使ったビールは意外とある。

植物につく酵母を利用しているものが多い。

有名なところを調べてみた。

今でも買えそうなのは

干し柿にいた酵母

オーガニックビール（いわて蔵ビール）

いわて蔵ビール オーガニックビール(自然醗酵) 330ml 定番商品 世嬉の一酒造

もう買えないけれど有名なのは

リンゴの花にた酵母

はなきんせぞん（伊勢角麦酒）

日本初！「農大花酵母」を使ったこだわりのビール『はなきんせぞん』が伊勢角屋麦酒から新発売 | ビール女子

季節限定でいうと

桜樹にいた酵母

花（秋田あくらビール）

さくら酵母ビール”花”好評発売中 | 秋田の地ビール 秋田あくらビールへようこそ！

さて、びあけんっぽいのは

ヒゲにいた酵母

Beard Beer（Rouge Ales）

rogue.com | Beard Beer, Official Beer of No-Shave November

google翻訳して読んでね。

ヒゲの酵母からビールを造った醸造所は

どこか。

(a)～～～

(b)～～～

(c)Rouge Ales

(d)～～～

のような感じでしょうか。

うーん、雰囲気だけで当にいくなら

サービス問題かもしれないですねぇ。

＠いいんちょーの今日の「ひとこと」

どうもいいんちょーです。

うーん、なんでヒゲビールの存在を僕は知っていたのだろう。誰に教えてもらったのか忘れてしまったなぁ。どっかで見つけない限り知らないはずなんだよ、ローグのビールは好きだけど、追っかけてはいないし、守備範囲じゃないから。

参考文献

関連問題