第3回 日本ビール検定 1級 試験
013 丸三麦酒醸造所のブランドに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) オラガビールは 1930年に寿屋から販売されたビール。 マルサンビール、良い。 カブトビール、良い。 ユニオンビール…
012 2014年バイエルンミュンヘンに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) バイエルンミュンヘンの 公式スポンサーはパウラナーである。 → シュパーテン アンデックス ヴェルテンブルグは間…
011 ベルギービールに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) ロシュフォールは ロシュフォール 6 ロシュフォール 8 ロシュフォール 10の 3酒類あり、その数字は 初期比重を表しているとい…
010 酒税法に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 日本でいう酒税法律上の酒は アルコール分1 度以上とされ そのため、法律上の酒を作るためには 免許が必要となります。 飲食店における…
009 クローネンブルグに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) クローネンブルグは フランスのビールブランド → スイス、ベルギー、ルクセンブルクは間違いX 補足 クローネンブルグは、 …
008 2014年ワールドビアカップに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) ワールドビアカップ2014は 日本の受賞ビールは アサヒ スーパードライ 金賞(インターナショナル・ラガー部門) COE…
007 カスク・コンディションに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) カスク・コンディションは 樽内で二次発酵・熟成して 飲み頃に整える、良い。 イギリスのカスク・ビアは 「リアルエー…
006 苦味に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) タンパク質とホップ由来の苦味成分は ビールの泡持ちに とって重要、良い。 ビールの苦みはIBUという単位で 表されるが、これはホップ…
005 樽熟成の赤いベルギービールに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) ベルギーのオーク樽熟成の レッドビールといえば、 フランダース・レッドである。 ローデンバッハ クラシックは …
004 ビールの副原料に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 米やコーンスターチは副原料として 用いることができ、デンプンの含有率が高い。 そのため麦汁の濃度調整に使われる。 → ビー…
003 ビールメーカーの発祥地の組み合わせに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) ミラーはウィスコンシン州ミルウォーキー発祥 カールスバーグはコペンハーゲン発祥 (デンマークの首都で…
002 ビールブランドとメーカーの組み合わせに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) ブランド ハーヴェスト・ムーンは イクスピアリ ブランド 志賀高原ビールは 玉村本店 ブランド 金しゃ…
001 日本4大ビールブランドに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 日本4大ビールブランドでは、 開拓使麦酒が1876年創業 サッポロビールが1877年発売 (わずか1年で売るってずげーな) …