びあけん1級対策委員会

日本ビール検定1級合格のための対策委員会

第3回 日本ビール検定 1級 試験

第3回 日本ビール検定 1級 試験 013の解説

013 丸三麦酒醸造所のブランドに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) オラガビールは 1930年に寿屋から販売されたビール。 マルサンビール、良い。 カブトビール、良い。 ユニオンビール…

第3回 日本ビール検定 1級 試験 012の解説

012 2014年バイエルンミュンヘンに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) バイエルンミュンヘンの 公式スポンサーはパウラナーである。 → シュパーテン アンデックス ヴェルテンブルグは間…

第3回 日本ビール検定 1級 試験 011の解説

011 ベルギービールに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) ロシュフォールは ロシュフォール 6 ロシュフォール 8 ロシュフォール 10の 3酒類あり、その数字は 初期比重を表しているとい…

第3回 日本ビール検定 1級 試験 010の解説

010 酒税法に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 日本でいう酒税法律上の酒は アルコール分1 度以上とされ そのため、法律上の酒を作るためには 免許が必要となります。 飲食店における…

第3回 日本ビール検定 1級 試験 009の解説

009 クローネンブルグに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) クローネンブルグは フランスのビールブランド → スイス、ベルギー、ルクセンブルクは間違いX 補足 クローネンブルグは、 …

第3回 日本ビール検定 1級 試験 008の解説

008 2014年ワールドビアカップに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) ワールドビアカップ2014は 日本の受賞ビールは アサヒ スーパードライ 金賞(インターナショナル・ラガー部門) COE…

第3回 日本ビール検定 1級 試験 007の解説

007 カスク・コンディションに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) カスク・コンディションは 樽内で二次発酵・熟成して 飲み頃に整える、良い。 イギリスのカスク・ビアは 「リアルエー…

第3回 日本ビール検定 1級 試験 006の解説

006 苦味に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) タンパク質とホップ由来の苦味成分は ビールの泡持ちに とって重要、良い。 ビールの苦みはIBUという単位で 表されるが、これはホップ…

第3回 日本ビール検定 1級 試験 005の解説

005 樽熟成の赤いベルギービールに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) ベルギーのオーク樽熟成の レッドビールといえば、 フランダース・レッドである。 ローデンバッハ クラシックは …

第3回 日本ビール検定 1級 試験 004の解説

004 ビールの副原料に関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 米やコーンスターチは副原料として 用いることができ、デンプンの含有率が高い。 そのため麦汁の濃度調整に使われる。 → ビー…

第3回 日本ビール検定 1級 試験 003の解説

003 ビールメーカーの発祥地の組み合わせに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) ミラーはウィスコンシン州ミルウォーキー発祥 カールスバーグはコペンハーゲン発祥 (デンマークの首都で…

第3回 日本ビール検定 1級 試験 002の解説

002 ビールブランドとメーカーの組み合わせに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) ブランド ハーヴェスト・ムーンは イクスピアリ ブランド 志賀高原ビールは 玉村本店 ブランド 金しゃ…

第3回 日本ビール検定 1級 試験 001の解説

001 日本4大ビールブランドに関する問題だったのだ。 (無断複写・複製・転載することは~、以下略。問題は詳しく書けない。ごめん) 日本4大ビールブランドでは、 開拓使麦酒が1876年創業 サッポロビールが1877年発売 (わずか1年で売るってずげーな) …